ap4igb@gmail.com

Диета Голодание Здоровье

— Как можно легко избавится от лишнего веса?
— Легче всего оставить его на тарелке

Поговорка

Диета

В постиндустриальном обществе переедание и ожирение стали новыми проблемами в области массового здравоохранения. И значительные общественные усилия посвящены борьбе с ними. Особенно прикладывают усилия разные специализированные центры, клиники с армией диетологов и специалистов по питанию. Правда от их усилий обычно лучше худеют кошельки пациентов.

голодание, диеты, клиника Анри Шено

Например у Анри Шено, известного итальянского специалиста по питанию, провести 6 дней в весьма приятном месте, где оценят ваше состояние, проведут ряд процедур по избавлению от шлаков, активации энергетических каналов, при этом подержав вас на индивидуальной диете, будет стоить всего-то 3 500 евро. Минимум.

Нету 3 500 евро на такое? Ну можно тогда клизму хотя бы сделать за 130 у.е. Окей, окей гидроколонотерапию. Клизма за 130 евро, у нас будет звучать уже как какой-то совсем дикий развод.

Но если взглянуть с другой стороны, то вот она цена, отсутствия базовых, элементарных знаний о себе самих же. Ведь можно было бы спокойно сплавать в какое-нибудь путешествие в Арктику, вместо клизм, чисток и диет. Но видимо людям некогда изучать собственное здоровье. Хотя, скорее всего, им просто пока ещё не попался на глаза сайт, который вы читаете.

Вопрос лишнего веса мы с точки зрения физиологии уже рассматривали и пришло время поговорить о том, как с ним быть с точки зрения питания.

И, наверное, первое с чем сталкивается каждый человек при желании постройнеть, это слово «диета» и её многообразие, обещающее быстрые результаты, как правило, при малых усилиях.

Диета как питание

При том, что само слово «диета» обозначает всё питание человека в совокупности. А не какое-то ограничительное мероприятие на время. Диета в буквальном переводе с греческого — «образ жизни». Но как и в случае с гомеопатией (которая, как мы уже знаем, не является лечением травами), изначальный смысл о образе жизни сместился малость в сторону и стал примерно означать: «исключаем из питания что-то и получаем желаемую талию быстро».

Палеодиета, диета Аткинса, средиземноморская, диета Орниша, кетогенная (белковая), углеводная, диеты Певзнера, кремлёвская диета, с подсчётом баллов, килокалорий, на кефире, диета на яблоках, на гречке, на неделю, на месяц, даже мясная диета (особенно в свете про казнь мясом), выбирай на вкус. А сколько люди написали книг, статей и карьер построили на этом, не перечесть.

При том, что всё это, абсолютно бестолково в 90% случаев. А 10 процентов, это только если вам нужен какой-то сиюминутный результат. Чтобы в 12 часов карета снова превратилась в тыкву.

Если кто ещё не в курсе, то все такие мероприятия по ущемлению себя в чём-то, для того чтобы что-то лишнее ушло, работают только на время, пока организм не адаптируется к новшествам рациона. После чего, при возвращении к обычному питанию, всё утраченное возвращается с лихвой.

Убрать жир с живота и боков

Напомню, что определённая жировая ткань является защитной прослойкой организма от шлаков, в которую наше тело их загоняет. А локальные отложения являются следствием проблем с энергетическими меридианами органов. Поэтому любые попытки «точечно убрать жир с живота или с боков» с помощью диет обречены на провал.

Вопрос избавления от лишних жировых отложений должен рассматриваться с позиции комплексного пересмотра своего образа питания, и что не маловажно, образа жизни.

Но при этом каждый человек столкнётся с рядом индивидуальных проблем, которые всякий раз будут играть разные роли. И которые всем придётся решать по-разному.

Причины лишнего веса (повторение)

Давайте вспомним, что лишний вес может иметь разные причины и при разных обстоятельствах, например:

  • Малоподвижность, обильная пища (всеядность), приём лекарственных препаратов;.
  • Наследственность и семейные привычки кушать всегда, везде и много; малоподвижность, плохое физическое состояние;
  • Достаточная подвижность, но обильная пища (всеядность, смешивание пищи с водой);
  • Достаточная подвижность и умеренная пища (всеядность, смешивание пищи с водой). Даже так.
  • Возрастные физиологические изменения обусловленные вредной пищей, недостаточная подвижность, умеренная пища (всеядность);
  • Умеренная пища (всеядность), достаточная подвижность, функциональные проблемы в работе каких-то органов;
  • Сильная усталость, закисление, обезвоживание.

Примерно как-то так. Где на это всё ещё может накладываться психологически-эмоциональный фактор, когда гормональная система реагирует на наше настроение преобразовывая его в соответствующее физиологическое состояние и замешивать все эти условия между собой.

Не говоря уже о разном обмене веществ (скорость протекания метаболических и биохимических процессов), физической нагрузке, среде обитания и дыхании у каждого человека.

Но есть один момент, который вряд ли кто-то будет отрицать: среди вегетарианцев сложно встретить людей с лишним весом.

А вегетарианцы то худые

Хотя интернет любезно предоставит опровержения этому заявлению, но очень сомнительные, если честно.

Это как бы намёк, но для справедливости отмечу, что среди всеядных тоже худых не мало. Но тут дело ещё и, как минимум, в размере порций, частоте приёмов пищи, в потребляемом количестве воды, овощей, фруктов, трав. Всё это играет свою немаловажную роль.

При этом есть существенный фактор, который присутствует во всех ситуациях у всех, без исключения, и который не учитывают (и более того, не могут учитывать) сторонники официальной медицины, и это — состояние энергетики человека.

Лишний вес и нехватка энергии

Если человек полон энергии, но по какой-то причине просто малоподвижен, даже при чрезмерном потреблении еды, порой ему достаточно просто увеличить свою активность, чтобы организм затеял чистку от всего лишнего. Особенно в молодом возрасте.

Если человек много работает, устает и ещё пытается тренироваться (так как считает, что нужно больше двигаться), то в очень короткие сроки он достигнет критически низкой отметки уровня энергетики своего тела, после которой, очистка от всего лишнего станет просто невозможна, так как организм будет поддерживать только жизнеобеспечивающие процессы.

И даже больше того. Если этот некто, продолжает потреблять слишком много закисляющей пищи (при наличии лишнего веса), то в таком случае активная физическая деятельность может даже усугубить ситуацию. Особенно где-то после 30-35 лет. Так как даже если и удастся сжечь лишние жиры, через агрессивную форму энергозатрат, зовущуюся кетоз (а не нейтрализовать постепенно, как было бы правильней), то вся токсичная гадость уже рискует оказаться в организме без своей, нейтрализующей жировой прослойки.

Поэтому худые нередко оказываются в более тяжёлой ситуации из-за переизбытка токсинов, так как у них процессы отравления организма протекают гораздо быстрее.

Несмотря на простой принцип питания, известный с давних времён — умеренность и низкая калорийность питания, многие ли придерживаются его?

Умеренность лучше диеты

Очевидно, что в тех слоях общества,

  • где не всё благополучно и безоблачно в плане финансового положения (да и у кого благополучно тоже не редкость),
  • где не принято заниматься саморазвитием после 25 лет, и стабильность присутствует только на словах оторванных от реальности политиков,

еда является одним из основных источников удовольствия. Если не основным.

Но не как гурманство, а как способ замещать внутреннее неустройство «внешним удовольствием», которое исправно обеспечивают гормоны счастья: дофамин и периферийный серотонин. И оба они вырабатываются, по большей части, где? В кишечнике! А не в мозгу, как принято думать.

И хорошо так становится на душе, когда плотно и вкусно поешь, что даже и вроде как пофиг на этот лишний вес и всякие там закисления. Ровно до того момента пока действие гормонов не закончится. И что делает обычный человек в таком случае?

Правильно! Ждёт момента, когда можно будет опять качественно налупиться. Как уже наверно многим известно, всё это схожие круги зависимостей.

Наркомания, игровая зависимость, алкогольная, пищевая, сексуальная и прочие, все они работают по одной схеме. Особенно, когда считаешь, что никакая это не зависимость, но остановиться не можешь. Да даже помыслить о таком не можешь.

Неумеренность

Принял — получил удовольствие — закончилось удовольствие — снова принял — получил удовольствие — закончилось…

Где общее у этого всего, одно: если вы становитесь зависимы, то начинаете испытывать постоянное нарастание нехватки удовольствия и единственный способ удовлетворить потребность это наращивать «дозу» или делать это чаще, не сокращая объёмов.

Дальше всё просто до неприличия.

Чем больше количество поступаемого извне источника зависимости, тем быстрее притупляется яркость ощущений, переходя в фазу обыденности. Организм перестаёт бурно реагировать гормональным фоном и теперь уже нужно поддерживать определенный уровень «дозы», чтобы было просто нормально. При том, что ставшие привычными порции внешнего удовольствия, уже давно вышли за рамки здоровой нормы и активно разрушают тело (или сознание).

И тут уже дойдя до точки невозврата, когда вариантов больше не остается, люди либо избавляются от зависимости, либо не избавляются и идут к своему логическому, печальному концу. И в редком, третьем случае, на каком-то начальном этапе, находят в себе силы осознать к чему всё это ведёт и встают на путь глобальных изменений, что избавляет их от огромного пласта потенциальных угроз здоровью. Много жизненных примеров неумеренности и перепотребления вот в этом материале.

Заедание стресса

«Заедание стресса, заедание проблем, заедание одиночества» давние и любимые темы психологов, которому дали профессиональное название — эмоциогенное пищевое поведение, и даже пищевое пьянство. Интернет наводнён кучей советов, о том, как с ним бороться.

При том, что бороться с ним практически нереально (особенно если человек с отсутствием силы воли, что в общем-то и является неотъемлемой частью любой зависимости), сидит оно так глубоко, что избавиться от этого, с наскока, мало кому удается. Пока человек не осознает, что корень проблем в незнании себя, в нежелании развиваться, ну или проще говоря, пока он не избавится от внутренней дисгармонии, неустроенности, нелюбви к себе, то можно мучить себя диетами, истязать фитнесами/тренажерами, мазать волшебные мази, пить БАДы, подключать электро- и прочие стимуляторы, битва эта будет с ветряными мельницами.

И уж конечно подсчитывать килокалории и ужимать себя в каких-то питательных веществах, во имя временного результата это, честно говоря, совсем не дело.

Психический настрой

Если вы делаете это без удовольствия, с трудом и через страдание, то пользы от этого крайне мало. Ведь мы уже знаем, что на такое эмоциональное состояние, эндокринная система отзывается гормональным фоном, делающим ваши физические ощущения, в буквальном смысле, соответствующими плохим эмоциям.

Поэтому все подвижки и изменения должны проходить исключительно в положительном ключе и с соответствующим настроем. Нет настроя и понимания зачем вам это нужно (или явной потребности, на худой конец), не начинайте себя мучить в надежде, что настрой придёт со временем. Не придёт.

Может купить абонемент в фитнес клуб?

Примерно 80 человек из 100, купивших абонемент в фитнес-клуб в январе с надеждой к лету привести себя в порядок, бросят посещать его в течение 4-5 месяцев. 5-10 бросят ходить туда ещё до конца января. Еще от 10 до 20 бросят до конца февраля. Пару человек придут пару раз, после чего их там больше не увидят, а найдутся и такие, кто вообще там не появятся.

И только примерно 10% покупателей фитнес абонементов ходят в спортзал более менее регулярно. Поэтому клубы торгуют абонементами без остановки и переполненные залы вы редко где встретите. Как и такой пресс, накаченный в фитнес-клубе.

диета голодание купить абонемент в фитнес клуб

Но дело конечно не клубах, если кто-то вдруг такое подумает. Просто сначала приводят в порядок мысли, а потом берутся за тело.

Почему диета не работает

Или как работает обратная сторона диеты.

Когда вы впервые решаете жёстко ограничить своё физическое «Я» в еде, то кратковременный диет-процесс может пройти вполне себе спокойно и безболезненно, так как запасов питательных веществ у нас огого сколько припрятано на чёрный день, по закромам тела. А вот если ограничивающие процедуры коснулись уже выхода за рамки этих запасов, когда организму пришлось даже сменять режим выработки энергии (далее будет подробней), то дальше картина изменится.

В следующий раз, когда вы соберётесь «диетить», то все невольные клеточные участники предстоящего мероприятия тут же автоматически станут об этом в курсе, что выразится в увеличении аппетита, с целью запастись энергий, которой в ближайшее время похоже придётся жертвовать. А так как жертвенность не входит ни в какие биологические программы организма, поэтому заодно и замедляется скорость всех обменных процессов. Чтоб выживать до последнего и не потратить ни грамма наеденного!

В условиях искусственного ограничения себя в каких-то определенных веществах, например в углеводах, есть шанс себе сбить процесс внутреннего синтеза нужных организму веществ и нарушить баланс органических веществ требуемых для нормального жизнеобеспечения. Если рацион сместится в пользу белковых и жирных продуктов животного происхождения, то это привет к повышенному количеству образующихся кислот, которые если не нейтрализовать, осядут где-нибудь в теле красивыми, соляными кристаллами.

А когда вы исчерпаете заботливо припрятанные телом запасы углеводов на чёрный день в мышцах и печени, то обретёте чудный, ацетоновый запах изо рта и даже натуральный аромат «ля ацетон», который появляется при переработке организмом кетоновых тел (органические соединения, являющиеся промежуточными продуктами жирового, углеводного и белкового обменов), образующихся при таком виде ограничения питания.

На все перестройки в образе жизни организм отвечает слабостью, вялостью, нервозностью. Оно хочет стабильности.

Жировые клетки

адипоциты голодание диеты

Ещё одна подляна, ожидающая желающих присесть на диету, с целью уменьшить объемы той или иной части тела, это устройство жировых клеток. Они называются адипоциты.

Их количество формируется в подростковом возрасте и очевидно зависит от самых разных факторов. При этом, в дальнейшем, это количество сохраняется. И когда мы убиваясь на спорте, типа «сжигаем» жир, то жировые клетки не исчезают, а просто уменьшаются в размерах, отдавая жировые капли, на энергетические и обменные нужды тела. А стоит вам начать есть больше, чем нужно для жизнеобеспечения, они снова наполняются, и появляются те самые, лишние сантиметры талии и не только в ней.

И ещё плохая новость для поклонников официальной медицины. После липосакции, тело за год восстанавливает всё то количество жировой ткани отрезанное хирургами, и… складирует в другом месте.

Да оно издевается что ли?!

лишний вес диеты

Этот папа сделал всё возможное, чтобы сыну в его жизни труднее жилось.

И что ещё хуже, когда жировые клетки достигают критического объема, то есть, когда они не могут накапливать больше жира, то рождаются новые жировые клетки.

И это при том, что потом они уже не исчезают! То есть, кого в детстве родители довели до ожирения, у тех людей проблем в жизни уже изначально больше, чем у стройных детишек. Такая вот суровая действительность. Даже печалька. Но насчет веганства имеет смысл подумать.

Крайне полезный навык, это умение прислушиваться (а НЕ слушаться) к потребностям своего организма. И доверять ему. Но после того как вы выбрали правильный курс и задали нужный вектор на здоровый образ жизни. Когда организму необходимы определённые питательные вещества (или солёное, кислое, острое), то появляется сильное желание съесть необходимый продукт. И если это не желание гамбургера с колой, то имеет смысл прислушаться к таким требованиям.

Или наоборот воздержаться от еды, когда есть не хочется, во время болезненных состояний. Обычно этим грешат чересчур заботливые родители, когда дети отказываются есть. Принуждая ребёнка к еде через не хочу, тем самым закладываются вредные поведенческие паттерны, от которых впоследствии очень сложно избавиться.

Ограничение питания

Крайне удивительные результаты даёт сокращение потребления общего количества съеденного за день (и особенно без употребления пищи животного происхождения) на результаты прохождения человеком тяжелых и длительных (в том числе спортивных), физических испытаний.

Фрагменты из книги Н.А. Агаджаняна и А.Ю. Каткова «Резервы нашего организма»:

«Американский исследователь Ирвинг Фишер провел наблюдения за 15 мясоедами и 32 вегетарианцами и пришел к выводу, что у последних физическая выносливость в 2 раза больше. Но наиболее наглядно благоприятное влияние вегетарианской диеты на физическую выносливость, на наш взгляд, демонстрируют специальные соревнования, проводившиеся на рубеже XX столетия в Германии.

В 1898 г. 8 вегетарианцев и 14 мясоедов состязались в спортивной ходьбе на 112,5 км. Все вегетарианцы успешно прошли данную дистанцию, причем у первого из них на это ушло 14 ч 11 мин. Только через час после того, как последний, восьмой, вегетарианец пересек финишную черту, судьи дождались наконец первого и единственного представителя команды мясоедов, сумевшего пройти дистанцию. Остальные сошли с нее на полдороге.

В 1902 г. мясоеды решили попытаться взять реванш. На этот раз для спортивной ходьбы был выбран маршрут от Берлина до Дрездена. Из 18 вегетарианцев полностью сумели его пройти 10 человек, а из 14 мясоедов — только трое. Абсолютным чемпионом этого марафона оказался вегетарианец, который прошел дистанцию на 7 ч быстрее лидера команды мясоедов.

Третье и последнее состязание между представителями двух направлений в диетике состоялось в 1908 г. Его участникам было предложено пройти пешком 200 км. Из 11 вегетарианцев с этой задачей справились 8 человек, а из 13 мясоедов — пятеро.

В 1982 г. группа советских лыжниц (В. Шацкая, О. Васильева, Н. Лапкина, Г. Попова) без мужского сопровождения прошла на лыжах по совершенно безлюдной Арктике 700 км в течение месяца. Все запасы продовольствия и топлива они несли в рюкзаках и везли на санках. На каждую лыжницу приходилось по 45 кг груза. Самое же интересное, что по нашей рекомендации питание их составлял скудный вегетарианский рацион — 500 г в сутки. За все время похода каждая из них похудела всего на 3–4 кг.

«Глядя, как некоторые бегуны едят бифштексы перед стартом, — сказал как-то новозеландский тренер Артур Лидьярд, — можно подумать, что они боятся умереть с голоду на первых же 50 метрах дистанции».

Люди, по крайней мере на протяжении 2,5 тыс. лет, считали, что если мышцы построены из белка, то его дополнительная порция способствует росту их массы и силы. Однако сейчас выясняется, что для мышечной работы гораздо важнее пища, богатая углеводами, благодаря которым в мышцах пополняются запасы гликогена.

Интересны в этом плане исследования шведского ученого Пер-Олафа Остранда, в которых 9 добровольцев работали до изнеможения на велоэргометре. После обычного питания, рекомендуемого спортсменам, при первоначальном содержании гликогена в пределах 1,75 г на 100 г влажной мышечной ткани нагрузка, при которой потребление кислорода составляло 75 % максимального, выдерживалась в течение 114 мин. После трех дней, во время которых пища состояла только из углеводов, содержание гликогена было выше — 3,51 г на 100 г влажной мышечной ткани и та же работа выполнялась в течение 167 мин.

Датский спортсмен начала XX в. вегетарианец И. Мюллер в числе своих 132 призов за победы в различных видах спорта был обладателем и первого приза… за лучшее телосложение. В своей книге он писал: «Помни, что каша и хлеб, картошка и прочие овощи дают больше сил и меньше вреда, чем жареное мясо или бифштекс. Сколько раз мне приходилось видеть, как необходимость переваривать традиционный «бифштекс гребца-гонщика» поглощала у команды гребной лодки так много сил, что мы, подкрепившись только небольшой порцией хлеба да тарелкой овсянки, далеко оставляли их за собой».

Гипокалорийное питание

Ещё один очень известный сторонник натуропатии и самоограничения в питании Пол Брэгг в своей книге «Чудо голодания» описывает эксперименты над собой (и не только) в Долине Смерти (пустыня в Калифорнии):

«Я отправился в Долину смерти в Калифорнию, одно из мест с наиболее жарким климатом на Земле в июле и августе. Для начала я нанял 10 молодых спортсменов из колледжа для перехода от Фернес-Крик-Ранчо в Долине смерти до Стоувпайп Уэллс, что составляет приблизительно 48 километров. Я снабдил спортсменов солевыми таблетками и водой, которая может им понадобиться. Фургон, который сопровождал их, был набит пищей на любой вкус — хлеб, булочки, крекеры, сыр, тушенка, сосиски и т. д. При желании в любой продукт было можно добавить соли. Для себя я вообще не взял соли и в течение всего перехода голодал.

Эксперимент начался в конце июля. Термометр показывал плюс 41 градус по Цельсию. Мы стартовали в начале девятого утра. Чем выше поднималось солнце, тем более жестокой становилась жара, ртуть на термометре ползла вверх и достигла наконец к полудню 54 градусов. Сухой жар, который, казалось, нас расплавлял.

Ребята глотали солевые таблетки, вливали в себя кварты холодной воды. За завтраком они ели сандвичи с ветчиной и сыром, пили колу. После ленча мы отдохнули полчаса и продолжили поход по раскаленным пескам. Вскоре с сильными здоровыми ребятами стали происходить странные вещи. Сначала троих из них стошнило, они почувствовали себя плохо, побледнели, и ими овладела страшная слабость. Их отправили в Фернес-Крик-Ранчо в плохом состоянии.

Но семеро остальных продолжали эксперимент. Они по-прежнему пили большое количество воды и принимали много солевых таблеток. Затем неожиданно пятеро из них почувствовали спазмы желудка, и им стало дурно. Этих пятерых также отправили на ранчо. Осталось двое из десяти. Было уже четыре часа пополудни, и безжалостное солнце нещадно пекло наши спины. Почти одновременно двое ребят упали от теплового удара и были доставлены на ранчо, где им оказали медицинскую помощь. 

Только тот, кто не принимал соль, завершил этот поход. 

Это был великий дед Брэгг! Я остался на дистанции один и чувствовал себя свежим, как маргаритка! Я не только не принимал соль, но и вообще обошелся без пищи, так как голодал и пил только теплую воду, когда хотел. Закончил переход за 10, 5 часа и не ощутил никаких признаков плохого самочувствия. Переночевал в палатке, а наутро проделал обратный маршрут на ранчо, опять без всякой пищи и солевых таблеток.»

Сокращение питания и сверхмарафоны

Все эти удивительные факты, подтвердила и дополнила, своими потрясающими примерами, известный специалист по натуральному питанию, наша соотечественница Галина Сергеевна Шаталова. И одними из её самых убедительных исследований, были результаты прохождения сверхмарафонов, в условиях сильно ограниченного питания. В том числе и людьми, которые официальной медициной считавшиеся больными.

Фрагмент из её книги «Здоровье человека. Философия. Физиология. Практика.»:

«Лично для меня никаких сомнений не осталось после разработанного и поставленного по моей методике эксперимента со сверхмарафонцами. Несколько слов о самом виде спорта. В отличие от обычного марафона, дистанция которого составляет 42 километра 195 метров, сверхмарафонцы преодолевали за 7 дней 500 километров — по 70–72 километра в день.

Эта предельная для человеческого организма нагрузка вполне соизмерима с самой тяжелой физической работой. И сверхмарафонцы, и занятые таким трудом работники расходуют в день до 6000 килокалорий.

Суть эксперимента состояла в том, что в группу из 40 сверхмарафонцев я включила несколько подготовленных по моей методике спортсменов. Первые питались по рационам, составленным специалистами-«калорийщиками» и потребляли в сутки примерно 190 граммов белка, около 200 граммов жира и 900 граммов углеводов, что в пересчете и давало те самые 6000 килокалорий. Набор продуктов полностью соответствовал представлениям «теоретиков» и состоял из мяса во всех мыслимых видах, вермишели, макарон, сладостей.

Спортсмены, входившие в мою группу, получали в сутки 28 граммов белка, 25 граммов жиров, 180 граммов углеводов, что по принятой «калорийщиками» методике расчета соответствовало 1200 килокалориям. Продукты были полноценными, энергоемкими, сохранившие свои природные свойства: свекла так свекла, а не концентрат. Свежая зелень, фрукты, овощи, цельные зерна злаковых, крупы. Строго соблюдалась гигиена питания.

Для сверхмарафонцев первой группы все эти тонкости, составляющие неотъемлемые элементы культуры питания человека, в расчет не принимались, так как теория сбалансированного питания других богов, кроме килокалорий, не признает. 

Во всем остальном — в физических нагрузках, режиме дня — никаких различий между участниками эксперимента не было. Сравнительный анализ, проведенный специалистами института физкультуры, показал, что мои питомцы оказались более выносливыми и, самое интересное, не только не теряли в весе, но и прибавили.

Питание в экстремальных условиях

А вот выдержка из протокола, зафиксировавшего результаты другого эксперимента — четырехдневного пробега Академгородок — Барнаул, в котором участвовали 13 членов клуба любителей бега Сибирского отделения АН СССР. В день они пробегали по 50 километров, затрачивая на каждый километр 4–5 минут. 

«Ежедневно до и после бега, — говорится в документе, — проводилось взвешивание участников с точностью до 50 граммов. За время пробега трое сохранили вес без изменения, четверо прибавили в весе от 0,7 до 2 килограммов». Чтобы читатель в полной мере оценил значение этого факта, скажу, что марафонцы, питающиеся по нормативам устаревшей теории, за одно соревнование теряют в весе до 3–4 килограммов.

Результаты эксперимента были восприняты ее сторонниками как гром среди ясного неба. Ведь по их представлениям 1200 килокалорий недостаточно даже для того, чтобы возместить минимальные энергозатраты организма, находящегося в состоянии полного покоя. А здесь такая колоссальная нагрузка!

Но гром прогремел, и все осталось по-прежнему. Думаю, нет нужды задаваться вопросом почему: если факты противоречат постулатам господствующей теории, тем хуже для фактов. Слишком уж рельефно проявилась в этом эксперименте ошибочность общепринятых физиологических оценок здоровья, основанных на нормативах теории сбалансированного питания, чтобы предать его итоги широкой огласке.

В результате моих многолетних экспериментов прежде всего удалось получить научное представление о нормах истинного здоровья, в отличие от «практического здоровья». Основной обмен здорового человека, живущего по Системе Естественного Оздоровления, составляет 250–400 килокалорий вместо 1200–1700 килокалорий «практически здорового» и еще трудоспособного, но фактически уже хронически больного человека.»

Выводы можете сделать сами.

Об этом знают по себе люди, совершающие длительные переходы по горам или просто те, кто ходят в походы на большие сроки. Когда тебе приходится много и подолгу двигаться, организму очень сложно параллельно заниматься усвоением тяжёлой пищи. Так как и то, и то, требует энергетических затрат. А если это ещё и пища животного происхождения, требующая на свое усвоение большого количества времени и энергии, то становится очевидно почему мясоедам так тяжело во время длительных, изнуряющих нагрузок. Времени спокойно переварить съеденное нет.

Среднее время усвоения продуктов

время усвоения продуктов

Брожение или вспучивание в животе начинается, когда за продуктами расположенными ниже, съедаются продукты содержащие сахара, расположенные выше.

Вот современный видео пример о том, как тяжело людям даётся переход по пустыне в условиях достатка воды и питья, и ни слова от сопровождающих проект медиков, или послесловия, о том, что нужно наоборот сокращать приём пищи и воды в таких условиях. Что это: незнание или умалчивание? Я думаю, что первое.

Ну, а теперь давайте о самом интересном.

Вся диета отражается на лице

Как мы уже знаем, со временем, в тканях нашего тела накапливаются недоокисленные (кислородом) вещества, недопереваренные остатки еды, поврежденные старые клетки, соли, различные токсины. Этот мусор должен был быть удалён из организма, но по многим причинам остаётся внутри. И где-то лет с тридцати и далее, становится наглядно заметно в ком этого невыведенного мусора больше. Особенно на фоне одногодок.

Тут природа нам подкинула очередную подляну — всё отражается на лице (особенно у мужского пола, так как у женщин чуть по-другому устроен процесс избавления от лишнего, но и они не редко, превышают буферный лимит своей очистительной системы и тогда… тоже на лице). Даже тело может выглядеть гораздо лучше, а вот лицо ничего таить не хочет.

Поэтому те, кто зарабатывают своими лицами, но ведут не очень здоровый образ жизни (хотя таких все меньше и меньше) тратят большие средства на то, чтобы производить всевозможные косметические манипуляции для искусственного удаления признаков своего образа жизни и возраста со своих лиц.

питание возраст диета

питание диета возраст одногодки голодание

питание диета голодание одногодки

возраст и питание одногодки диета

одногодки питание диета

Все эти пары одногодки

Нет, конечно можно таскать всё своё «шлаковое богатство» в себе и считать, что в этом есть определенный шарм и естественность. Шарм это конечно на личное усмотрение, а вот естественности в том, чтобы выглядеть хуже, чем это возможно, совсем нет. Скорее наоборот, видно всё то, чем переполнен организм человека.

Да, на это влияет весь образ жизни. Генетика, отчасти. Но питание одним из первых.

Что-то из мусорных залежей можно вычистить за счет правильного питания, обильного приёма чистой воды и травяных чаев. Что-то способен вывести активный спорт плюс, опять же, правильное питание.

Но вот до самых глубоко спрятанных повреждений и залежей отработанного — в клетках, так просто, не добраться.

Если изменения коснулись сосудов, стенок артерий, или тем более прозвучали ацидозные звоночки-симптомы, то для восстановления нормального функционирования нужен более мощный и универсальный процесс. А точнее состояние.

И имя ему — голодание.

Голодание

Голодание существует с древнейших времен и помимо внутреннего самоощущения в момент болезненных состояний (когда перестаёт хотеться есть), как и многое другое, подсмотрен из мира животных. Там с этим всё строго: какое то недомогание — полный отказ от еды (а когда и от воды) на нужное время — выздоровление. И никак иначе. А когда этот механизм ломается, особенно у домашних животных, то тогда уже ничем не поможешь.

Голодание обладает самым потрясающим оздоровительным механизмом, которого нет больше ни у какого способа воздействия на наше тело. И этот механизм называется аутофагия — процесс регенерации, происходящий на клеточном уровне, во время которого происходит аутолиз (самопереваривание, саморастворение) собственных клеток и тканей.

Несмотря на то, что голодание практикуется всеми народами мира в течение тысячелетий, только в середине прошлого века оно стало предметом исследований на официальном уровне. В 1974 году бельгийский биохимик Кристиан де Дюв за открытия в области структурной и функциональной организации клетки во время процесса аутофагии получил Нобелевскую премию.

А буквально несколько лет назад научная работа молекулярного биолога из Японии Ёсинори Осуми пролила свет (и открыла закрытые глаза сомневающимся, так как те думали, что не у всех это работает) на роль голодания в адаптивном клеточном процессе, который уменьшает окислительное повреждение (общее), воспаление, оптимизирует энергетический метаболизм и укрепляет клеточную защиту. За что Осуми был тоже удостоен Нобелевской премии.

Лечебное голодание

И в итоге то, что давно транслировали многие, как специалисты-альтернативщики, так и отдельные учёные от официальной, советской медицины (и что даже было одним из вариантов лечения от ожирения в СССР)

Лечебное голодание в СССР - редкие кадры

теперь официально получило научное подтверждение того, что правильно голодая, можно сдерживать процессы старения, предотвращать и лечить практически любые болезни на физиологическом уровне.

Зарубежные ученые пока очень аккуратно «высказываются на эту тему». Их сила, как правило, на экспериментах с мышами, дрожжами и экспериментами в пробирках, оттого они очень боязливы в заключениях насчёт людей. А может Заратустра.. ээ.. точнее работодатели из мира лекарств не велят. Обычно каждый материал у них заканчивается фразой: «эффект налицо, но требуется больше исследований».

Прерывистое голодание

Из того, что есть более менее цельного о положительных сторонах голодания на главном научном ресурсе:

Хорошие люди даже кино сняли широкоформатное об этом.

Fasting (official trailer) - more powerful than any drug on earth

У нас пока нет в прокате.

В нашей стране механизм голодания изучен очень глубоко и успешно применяется отдельными специалистами, как в целях профилактики, так и в самых запущенных и тяжелых случаях, когда официальная медицина давно опустила руки. И обязательно совмещается оно с правильным питанием. Тут даже наша современная наука и телевизор не плошают, правда не объясняют всех принципов механизма голодания и что такое «шлаки», из-за чего «самые-самые» комментаторы активно поливают создателей видео в комментариях.

Испытание голодом | Приключения тела

Что происходит при голодании

В зависимости от уровня физической активности, в районе 12-часового отказа от пищи, обычно происходит 20-типроцентное (или более) снижение уровня глюкозы в крови и истощение печеночного гликогена (запас углеводов).

24-36 часов воздержания от пищи. Организм переключается на «запасной план», при котором глюкоза находящаяся вне печени, неуглеводные соединения, свободные, жирные кислоты и образующиеся из жира кетоновые тела начинают использоваться в качестве источников энергии. Что называется глюконеогенез и кетоз.

В связи с тем, что основным энергетическим источником для голодающего организма становятся жиры, в это время резко снижается выделение организмом углекислого газа (это мы уже рассматривали в главе про дыхание), что технически влечёт за собой лёгкую кислородную недостаточность, внешне проявляющуюся через уменьшение объема легочной вентиляции, урежение пульса или снижение артериального давления.

Но это совсем не та гипоксия, которая случается при гипервентиляции или ацидозе. При этом исследования советских учёных под руководством Аджаняна Н.А. (которые он описывает в своей книге «Резервы нашего организма») показали, что 4-дневного голодания достаточно для повышения переносимости человеком даже острой кислородной недостаточности (например в условиях высокогорья), без вреда для здоровья.

Дальше, если пища извне не поступает, начинается активный поиск и потребление самого ненужного, болезненно измененного. Старые отработанные клетки, недопереваренные вещества, рубцовая ткань, токсичные белки, спайки, доброкачественные образования. Из всего этого извлекается максимум энергии, а всё, что не подлежит больше переработке — удаляется из организма.

Голодание и клеточная регенерация

Происходит клеточная регенерация и обновление (омоложение) тела. Здоровые ткани и органы, при сознательном голодании, аутофагией не затрагиваются. Идёт, по сути, самый натуральный, естественный отбор, где выживают сильнейшие и здоровые клетки. Через 48 часов голодания пик аутофагии спадает. Организм переходит в максимально энергосберегающий режим.

аутофагия в клетке (голодание)

Механизм аутофагии происходящий в клетке

Голодание и аутофагия

В зависимости от массы и состава тела, кетоз и глюконеогенез позволяют большинству людей выживать в отсутствие пищи 30 или более дней, а некоторым видам животных, одни из которых императорские пингвины, более 4 месяцев.

Один общий механизм действия голодания заключается в том, что он вызывает адаптивные клеточные стрессовые реакции, что приводит к усиленной способности справляться с более тяжелыми стрессами и противодействовать болезнетворным процессам. Кроме того, защищая клетки от повреждения ДНК, подавляется рост клеток и усиливается регулируемый процесс программируемой гибели поврежденных клеток (называется апаптоз).

Отсюда родом и отключение организмом желания есть, во время болезненных состояний. Но ведь мы так боимся с голоду помереть (недоесть/недобрать/недополучить/свой вариант…), что игнорируем это нежелание и едим, едим!

И опять повторюсь, что стоило бы прислушаться к своему организму, тогда большинство иммунных ответов на вирусно-бактериальные вторжения извне протекали бы в 2-3 раза быстрее.

Но очень важно учитывать некоторые моменты и подходить к голоданию правильно. Или вообще хорошо подумать, а стоит ли вообще подходить?

Стоит ли голодать?

Голодание не панацея. Не способ быстро решить давнюю проблему. Это трудно. Это неприятно. Особенно в начале. Слабость, сонливость, мысли о еде, самое меньшее из того, что может ждать сознательно отказавшегося на какое-то время от еды. Это пугает.

Если не подойти к голоданию правильно (о чём мы поговорим в практическом разделе), да и даже если подойти, то рано или поздно может наступить симптоматика самых настоящих заболеваний: головные боли, ознобы, повышение температуры, всякие высыпания, насморк, локальные боли в области органов. Вплоть до сильнейшей интоксикации организма (при категорически неправильном подходе к голоданию и при большом лишнем весе).

Это организм начал расчищать завалы невыведенных отходов, которые попадая в кровь (а только так и выводятся глубоко засевшие шлаки) и производят такие эффекты. В таких случаях нужно принимать либо щелочные напитки (травяные чаи, натуральные соки, содовый раствор), для помощи телу в нейтрализации кислотного выброса, либо заблаговременно «набирать» запасы минеральных веществ из пищи, которые будут аккуратно «связывать» вредные токсины и проводить их на выход.

Но боли-то люди боятся (хотя не стоит), как и вообще каких-либо болезненных проявлений.

Страх перед болезнью

И на этом играют сторонники и деятели болезнеориентированной медицины. Для них это надёжный и проверенный способ сыграть на незнании и страхах:

— Ни в коем случае! Это опасно! Вот видите! Вы делаете себе хуже! Не слушайте шарлатанов! Нельзя голодать! Это вредно! Болеть ничего не должно!

Есть отличное выражение, не знаю правильно ли, приписываемое потрясающей советской актрисе Фаине Раевской: «Если ты проснулся утром, а у тебя ничего не болит, значит, ты умер». Это конечно не значит, что надо жить страдая. И это не значит, что у здорового человека всегда что-то должно болеть. Это означает, что нужно уметь распознавать, когда таким образом тело наводит порядок или адаптируется к новому для себя состоянию, а когда намекает, что пора бы сбавить обороты (например от физических нагрузок) или вообще начинать менять свой образ жизни.

Для того чтобы изучить и понять как работает своё тело у нас есть первые лет тридцать — тридцать пять нашей жизни (у кого меньше, у кого больше, в зависимости от эксплуатационной активности). Потому как если этого не сделать в своё время, то дальше придётся делать это экстерном и впопыхах. И порою уже избавляясь от чего-то «приобретенного» с годами или хронического. Ну или обращаться к официальной медицине. А там, сами уже знаете, как повезёт.

Голодание или сокращение питания?

Ещё один существенный момент, который нужно знать и помнить, это то, что сокращение питания до минимума и голодание совсем не одно и то же.

Сокращение потребления пищи нужно делать при длительной и непрерывной физической нагрузке, при смене образа питания или при избыточном потреблении килокалорий (для похудения короче). Это — вынужденная мера.

А голодание это глубокое очищение организма от накопленного мусора. И это — решение.

При длительном голодании (от 5-7 дней) категорически нельзя что-то взять и съесть. Как и вообще перекусывать. Если на коротких сроках это просто до минимума снижает оздоровительный эффект, то на длительном этапе, способно привести к серьёзному ухудшению самочувствия и даже дистрофии.

При внешнем питании, пусть и минимальном, организм не включает механизм аутофагии. И только при полном отказе от пищи он фокусируется на внутренней переработке и обеспечивает себя всеми необходимыми веществами без ущерба (на определенное время).

А когда эти типы питания смешиваются, организм вынужден тратить энергию на извлечение питательных веществ из поступившей пищи, потом на её утилизацию, а потом ещё и переходить на самопереваривание, чтобы обеспечить все свои потребности. Что приводит к быстрому истощению энергетических и минеральных запасов.

И наконец, почему после длительного голодания нельзя сразу есть обычную пищу.

Почему нельзя есть сразу после голодания

Внезапный переход от длительного кетоза к пищевым продуктам, на основе углеводов, заставляет тело вырабатывать инсулин (для усвоения этих углеводов), процесс, который требует большого количества минеральных веществ (фосфата, калия, магния и ряда витаминов, особенно тиамина (витамин B1)). Но при длительном голодании, запас этих веществ сильно истощается, поэтому резкая потребность нейтрализовать глюкозу может сделаться попросту невозможной, что вызывает сердечную недостаточность и резкое снижение давления. И можно не сдюжить. Совсем.

Типы голодания

Голодание может быть:

  • Длительным (более 5 дней, разово или с повторением через какое-то время)
  • Прерывистым (1-2 суток, но регулярно, например еженедельно)
  • Водным (с употреблением воды)
  • Сухим (при полном воздержании от употребления воды, и даже иногда от принятия ванн или душа)

Самый большой эффект имеет голодание «на сухую». Эффект у него идёт по силе воздействия — 1 день к 3 дням «на воде». Сухое голодание более 3-х суток, это очень серьёзный вызов организму, его проводят только максимально подготовленные люди. Хотя сутки сухого голодания могут переносится обычным человеком без больших сложностей. Скорее тут больше играет роль психологический дискомфорт.

Если кто забоится что без жидкости тут же иссохнет и сгинет бесславно, то при окислении жирных кислот, тело даже воду производит самого высочайшего качества.

Не в промышленных количествах конечно, но на 18 суток хватило несчастному австрийцу, которого в 1979 году трое идиотов-полицейских, поместили в камеру и забыли, оставив без еды и питья. При этом каждый подумал, что парня отпустили другие. Когда всё-таки случайно выяснили, что и как, парень потерял 24 килограмма веса, чуть здоровья, но зато получил денежную компенсацию от властей и своё, законное место в книге рекордов Гиннесса. Хотя вряд ли он пошёл бы на такой эксперимент сознательно. Такие сроки это уже не о здоровье.

Рекорд «водного» голодания по длительности, засвидетельствован в 1973 году в Шотландии, проходило оно под контролем специалистов медицинской кафедры Дандийского Университета и длилось — 382 дня!

Водным его можно назвать с очень большой натяжкой, как впрочем и очищающим. Скорее на похудение. И вот почему. 27-летний пациент стартовал с веса в 207 килограмм, а закончил с весом в 82 кг. Но при этом активно дул воду, принимал витаминные добавки, и даже дрожжи (но не хлебопекарные) в течение первых 10 месяцев, а также добавки калия (день 93 — день 162) и натрия (день 345 — день 355).

А настоящий рекорд голодания на воде, засвидетельствован под Санкт-Петербургом, в 2006 году, в городе Шлиссельбург, где местный строитель Агасси Вартанян соорудил себе прозрачный куб с целью побить мировой рекорд и попасть в книгу рекордов Гиннесса. Была создана городская комиссия, в том числе и с представителем медицины, чтобы регулярно контролировать состояние голодающего.

Вартанян честно отголодал свои 50 суток, комиссия честно всё засвидетельствовала и даже передала результаты в российское представительство Книги рекордов Гиннесса. Только они все не знали, что сие издание это прибыльный бизнес для всех, кто с ним связан. И для того чтоб тебя только рассмотрели в качестве претендента надо заплатить 400-500 евро, потом, если ты подходишь, уже от 2 до 5 тысяч долларов, за то, чтобы попасть в национальное издание, а уж потом, ещё много тыщ у.е. за возможное попадание в мировое издание.

Которое уже давно, по большей части, является ярмаркой тщеславия, чем действительно копилкой рекордов. Ну хоть и не попал туда Вартанян, зато продемонстрировал всему миру, что можно взять и практически пару месяцев продержаться, только на воде, если не очень активничать при этом.

Длительное голодание

Ну а в нашем случае надо отметить, что обычно, длительное голодание (от 5 дней) проводят либо для избавления от глубоко засевших или серьёзных заболеваний, либо по духовным соображениям.

Для всех у кого нет особых проблем со здоровьем, примерно лет с 35, (но можно и раньше начинать, если есть лишний вес) отлично подойдёт одно-двухдневное голодание раз в неделю (прерывистое), в профилактических целях. Начать стоит с водного, а потом по желанию или самочувствию переходить на сухое. Это позволяет вести обычный образ жизни, выполнять весь объем обычных дел и вызывает дискомфорт разве, что только, в начале практики.

А вот отказ от пищи на время более суток, уже может начать ограничивать работоспособность из-за возникающей слабости, состояния нахождения как-будто в прострации или головных болей. Поэтому этот момент стоит учитывать при выборе дней для проведения голодания.

Физические нагрузки приводящие к истощению питательных веществ, а после и к истощению их стратегических запасов в теле, также запускают процесс аутофагии. Но который уже будет сопровождаться неслабым окислительным стрессом (лактоацидоз), что уже может обратиться для человека токсическим ударом по организму. При том, что проведение профилактического голодания не должно вносить никакого сильного дискомфорта в привычный режим жизни.

И уж разумеется не нужно доводить организм до какого бы то ни было истощения просто так. Не надо ставить себе задачу голодать 5-10 дней, если вам просто кажется, что это сделает вас лучше.

Ещё раз повторюсь: регулярно и понемногу, гораздо лучше чем редко, но до опупения.


Основные моменты:

  • Диеты это плохое решение для похудения и для здоровья.
  • С помощью диет невозможно точечно убрать жир с живота или с боков.
  • Если вы подходите к ограничению питания без позитивного настроя, добиться нужного эффекта будет очень сложно.
  • Жировые клетки не исчезают, но при этом могут рождаться новые.
  • При длительных физических нагрузках потребление килокалорий и воды должно не увеличиваться, а снижаться.
  • Голодание — самый мощный механизм оздоровления. Но к которому нужно подходить осмысленно и правильно.

На этом мы заканчиваем с разделами, касающимися физиологической части нашего «Я». Узнали мы немало. И это только теория, которая без практики, останется всего лишь теорией. Одно нужно обязательно дополнять другим, что мы и будем делать после того, как ознакомимся с завершающим и очень важным разделом, касающимся всего, что связано с нашим Сознанием.

Перейти в третий раздел

 

0

Добавить комментарий